Monat: Februar 2021

Winterpause in der Metzgerei beendet!

Unsere übliche Winterpause von Anfang Januar bis Mitte Februar ist vorbei. Endliche können wir in die neue Saison wieder starten. Aktuell erhalten Sie wieder Samstags Frischfleisch oder auf Vorbestellung auch über die Woche! Ab dem 13.3.21 Starten auch wieder unsere Fleischtouren:

13.3.21 Bornheim Brühl
20.3.21 Meckenheim
27.3.21 Temmels
04.4.21 Neuhoven
11.4.21 Hürth Frechen

Weitere Termine folgen!

Plangemäß hätten wir die Winterpause des Restaurants am 22. März 2021 beendet. Dies wurde durch den verlängerten Lockdown, verordnet durch die Bundesregierung, vorerst verschoben…..

  • Ein neues Küchenteam und neue Speiskarte erwartet Sie
  • Neue Eifel Brie Sorte geplant
  • Wir experimentieren mit Tomate und Bruchetta an einer neuen Eifel Brie Sorte und gehen damit voraussichtlich im Frühjahr auf den Markt
  • Reife- und Produktionsräume erweitert
  • Durch den Neubau der Weichkäserei wurden Kapazitäten frei und wir können nun im Schnittkäsebereich mit 5×1000 Liter Wannen täglich produzieren. Darüber hinaus gibt es erweiterte Reifmöglichkeiten im Schnittkäsebereich.
  • Hoffest am 1. Wochenende im August (Das alljährliche Hoffest findet am 1. Sonntag im August statt. Viele Attraktionen erwarten Sie.)